這位想必大家一定不陌生啦，就是風靡市場媽媽💓的長野先生啦，每年都會帶來許多有趣的教學內容，這次他更與同樣來自日本的🍲鑄鐵鍋品牌 Vermicular 合作，要教大家如何用簡單的食材與鑄鐵鍋的魔法變出一道道美味的料理啦！
　　
關於 Vermicular
　　
來自日本愛知縣，善於精密切割與融鐵塑形的「鑄鐵工程」技術。秉持「世界第一」的職人精神，由日本工匠手工製作，鍋蓋與鍋體的0.01毫米完美貼合，結合卓越的導熱技術，終極無水料理真實原味，這就是Vermicular的精神與講究。
　　
Made in Japan 毫不妥協的職人工藝。
精密切割厚度3mm的鑄鐵，以800°C琺瑯塗料三次燒製，經過多次手工研磨與校正，讓鍋蓋與鍋身的密合處低於 0.01 毫米，搭配流線型鍋蓋設計，呈現宛如真空般的氣密感，完整鎖住食材的鮮美，不需加一滴水即可實現無水料理，我想這就是傳說中的廚具吧🤣🤣🤣，台灣也買得喔，是由恆隆行獨家代理！